Blockaden framgångsrik, salladsbar säljs?

De luttrade blockadvakterna ifrån Hotell och
Restaurangfacket tog nyheten med fattning. Blockaden fortsätter till
dess avtal är tecknat.

“En händelse som påverkat henne var när
hon firade ettårsjubileum med vänner och bekanta i lördags och facket
stod med ett 40-tal personer utanför.” Så återger SVT-nyheter på sin
hemsida TT:s intervju med Sofia Appelgren. Vidare uppges att det finns
spekulanter på rörelsen, men att någon försäljning ännu inte är klar.

Det
är inte första gången Sofia Appelgren sagt sig vilja sälja Wild’n
Fresh. Därför var de fem fackliga blockadvakterna utanför Saluhallen
Briggen återhållsamt positiva när Proletären kunde realtera Sofia
Appelgrens motivering till att sälja.

Kollektivet ger styrka
• Känns det inte bra om den kraftiga fackliga manifestationen i lördags får detta resultat?

–
Absolut. Den fackliga rörelsen är stark när vi gör allt tillsammans som
kollektiv, säger Dan Fransson, förste ombudsman på Hotell och
Restaurangfacket avd 1 i Göteborg.

•  Ägaren har tidigare sagt att hon ska sälja. Finns det anledning att sätta tilltro till denna uppgift från TT?

–
Jag kan inte spekulera, men hon har själv sagt att hon tjänar 30-40
kronor i timmen. Med en sådan lön är det inte konstigt om hon säljer
eller avvecklar rörelsen.

• Vad händer nu?

– I
dagsläget ingenting. Vi fortsätter vår blockad till dess vi får bevis
för att hon sålt och vi vet vem som är ny ägare. Det handlar inte om
att vi vill upprätthålla en blockad. Vi vill att ägaren till
Salladsbaren Wild’n Fresh skriver kollektivavtal.

Lars Rothelius
Proletären nr 6, 2007